Ail pelé frais Arôme / odeur: typique de l'ail blanc frais - fort piquant Texture: Poudre Taille du produit: 40-60mesh, 60-80mesh, 80-100mesh
PHYSICAL/CHEMICAL TESTS Max% Range |
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MOISTURE |
7. 0%(105°C,2hr) |
SO2 |
20PPM |
Ash |
4% max |
FOREIGN MATERIAL |
Absent |
EXTRANEOUS MATERIAL |
Absent |
POST PROCESSING TREATMENTS |
Absent |
ADDITIVES |
Absent |
MICROBIOLOGICAL TEST
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TOTAL PLATE COUNT |
100,000 /g |
YEAST |
50/g |
MOLD |
50/g |
COLIFORM |
3/g max |
SALMONELLA |
NEGATIVE/g |
E.COLI |
NEGATIVE/g |
COAGULASE POSITIVE S.AUREUS |
NEGATIVE/g |
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Groupes de Produits : Ail épluché